2 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:22:56 ID:??? 燕三条が頭一つ飛び抜けてるイメージ
3 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:23:40 ID:??? 5人いそう
28 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:06:15 ID:??? >>3
燕三条背脂こってりラーメン
長岡生姜ラーメン
新潟あっさり醤油ラーメン
新潟濃厚味噌ラーメン
三条カレー
の五種で新潟四大ラーメンと呼ばれている
31 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:12:19 ID:??? >>28
ラーメンやないやないかい！
55 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:43:16 ID:??? >>28
新潟から長岡の範囲に収まってて制覇するの楽でいい
他の地域も頑張れ
4 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:24:16 ID:??? この手のは一回食ったらいいタイプよね
6 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:25:25 ID:??? いや？生姜醤油は何度食べてもいいが？
5 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:25:11 ID:??? その2つ以外パッとしなくない？
7 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:30:01 ID:??? 地元民だけど食べた事ないカレーラーメン
8 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:30:15 ID:??? 新潟は濃厚味噌なんてのもあるよね
9 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:32:27 ID:??? ラーメン二郎新潟店かそれ以外か
10 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:33:13 ID:??? 東横が新潟の味噌ラーメン代表面してるのにあまり納得していない
74 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:51:34 ID:??? >>10
やっぱこまどりだよなー餃子も旨いし
75 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:52:45 ID:??? >>74
おいしいけど地味すぎる…
76 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:53:50 ID:??? >>75
バカみてえに混んでるけどな
79 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:58:38 ID:??? >>76
杭州飯店といい本来そこまで混むような店かよ…
14 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:39:28 ID:??? 生姜醤油
カレーラーメン
麻婆麺
あと何かあるか？
15 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:39:59 ID:??? みかづき
フレンド
16 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:41:25 ID:??? >>15
二大イタリアンじゃねーか！
20 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:47:51 ID:??? >>16
2社は仲が悪いからいつも争ってるけど
もし戦ったらどっちが強いの？
50 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:41:25 ID:??? >>20
エリアがかぶってないので
創業者同士は仲がいいと言う
53 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:42:26 ID:??? >>50
なんならその辺住民もすみわけられてて関係ないからな
21 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:49:14 ID:??? 仲悪いのは燕三条だよ！
22 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:50:17 ID:??? みかづきフレンドは地域が綺麗に分かれてるからな…
まあ餃子があるフレンドの方が好き
23 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:51:05 ID:??? フレンドの方が美味しい
17 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:42:51 ID:??? 蒲田の潤と秋葉原の青島で満足できる
19 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:46:25 ID:??? 秋は青島並びスギィ
25 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:01:29 ID:??? 青島なんであんなに並んでるんだろ
ブランド力か
26 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:02:15 ID:??? 万代の青島はなんか普通すぎる感じだったけど他も同じ感じだろうか
18 ：ななしさん ：24/04/15(月) 08:44:05 ID:??? 燕背脂以外あんま地域的な広がりがないだろ
特定の人気店でお出しされてるってだけで
24 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:00:18 ID:??? 煮干しに背脂チャッチャすごい衝撃的で新しい世界開けた
もちろん生姜醤油も好きだよ！
27 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:05:31 ID:??? 上越豚骨醤油も6番手でいいので入れていただけないでしょうか…
35 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:35:54 ID:??? >>27
おたくらは豚汁だろ
36 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:36:16 ID:??? >>27
上越はなんか豚汁ラーメンとかやってなかったっけ？
56 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:43:23 ID:??? >>36
ミサが新潟市進出らしいね
豚汁気になる
65 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:46:19 ID:??? >>56
今上越に隔離されてるけどまぁ豚汁ですね…って感じだよ
あとテレビで制作風景見たことあると思うけど玉ねぎ入れまくりだから甘い
美味しくないわけじゃないけど豚汁だよ
67 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:47:01 ID:??? >>65
ネーミングが悪いよね
玉ねぎと豚バラの白味噌ラーメンだろ要は
マジ美味しそう
29 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:06:42 ID:??? 東京駅の地下街に生姜醤油ラーメンの店があってよく行く
30 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:11:01 ID:??? 四大でやってた所にカレーラーメンをねじ込んでくる三条市民の厚かましさよ
32 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:12:58 ID:??? 生姜ばっかり言われるけどあの醤油の香りが強いスープが特徴的だと思う
あとチャーシューが美味しい
33 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:22:26 ID:??? 三条燕系って聞いたことねえな…
54 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:43:05 ID:??? >>33
背脂チャッチャ系とも言われる
37 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:36:55 ID:??? 東京だと1番食べられないのは新潟あっさり
煮干し系とか色々いくと違うそれじゃないってなる
なった…
34 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:34:54 ID:??? 4大ラーメンだったのにカレーラーメンが勝手に来て5大ラーメンになったイメージ
それなら麻婆麺と豚汁ラーメン入れようや
38 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:37:34 ID:??? カレーラーメンはちょっと無理ない？
出してる店少なすぎない？
40 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:38:18 ID:??? >>38
いや普通にあるはあるし歴史もあったりする
味？うーん…
41 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:38:59 ID:??? カレーラーメンはまずいわけじゃないけど
想像してたそのままの味でしかないから
食ってもうん…カレーラーメンだね…としかならない
43 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:39:37 ID:??? >>41
5大ラーメンに入るにはあまりにも雑魚
4天王最弱より弱い
42 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:39:30 ID:??? 新潟あっさり醤油ってそれもうただの中華そばじゃねえの…
46 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:40:26 ID:??? >>42
麺が超細い
鶏ガラじゃなくて豚骨プラス煮干し
77 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:57:22 ID:??? >>46
豚骨煮干しはあまりみないな
47 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:40:34 ID:??? >>42
なんか違いがあるっぽくて
ラーメン発見伝で出されたラーメンマニアクイズで藤本くんが正解してた気がする
44 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:39:40 ID:??? 三番手と四番手もお前ら新潟市で被ってるじゃん！てなる
45 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:40:07 ID:??? 汁無しというかスープ少なめの麻婆麺は割とオリジナリティあるしめちゃくちゃ美味しいんだけどアピールが若干薄い
あとほぼどこにでもつけ麺メニューあるのが偉いと思う
48 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:41:06 ID:??? 新潟は米どころだからラーメン食べるときはライスも頼むの？
51 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:41:44 ID:??? >>48
そういう家系な感じのラーメンはない
52 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:41:59 ID:??? そう言えば溶岩入れるラーメンとかあった気がする
58 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:44:35 ID:??? >>52
新潟県民は岩人間か何かか
68 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:47:04 ID:??? >>58
溶岩じゃなくて焼けた石だった…
57 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:44:13 ID:??? 東横潰れたんだか他所に売ったんだっけ
あの宮迫とコラボしたり迷走してんのかな？とは思ってたけど
60 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:44:51 ID:??? ラーメン人気すごいのは何で？
62 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:45:09 ID:??? >>60
寒いから
63 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:46:02 ID:??? >>60
ラーメンは新潟に限らず全国で人気だから
69 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:47:21 ID:??? >>63
新潟消費量2位だぞ
70 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:47:37 ID:??? >>60
米は家で食うから
外食なら麺だよな！ってのがイメージだった
72 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:49:57 ID:??? >>60
マジレスすると地域に根差した発展したから
新潟あっさりは飲み屋街で誕生した〆め用
燕三条背脂は町工場たくさんある地域だから出前で冷めないように脂で覆った
長岡は寒いからしょうがいれた
71 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:49:48 ID:??? ラーメン支出金額1位の山形も謎
61 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:44:56 ID:??? 25日から新潟駅ナカにラーメンコーナーがオープンするんだよな
わりと楽しみ
64 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:46:19 ID:??? 青島食堂がウケてるって意外と生姜押しのラーメンって全国的にも無いものなのか？
80 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:58:44 ID:??? 上越転勤で住んでるけど1番こなれた感じで美味しいお店はあしたってお店
場所が場所ならもっと流行ってると思う
味作りホントに上手いと思う
あと新潟ラーメンってわけじゃないけどアゴだしのお店だいたい美味い
66 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:46:23 ID:??? 札幌住んでたけど札幌の味噌ラーメンしょっぱすぎる店がちょいちょいあるから東横みたいなスープ別システム導入して欲しいと思った
81 ：ななしさん ：24/04/15(月) 09:59:14 ID:??? いわゆる濃厚味噌は一杯頼むとどんぶり2つ出てくるからインパクトはあるはず…
82 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:01:04 ID:??? >>81
どんぶり何に使うの？
取り皿の代わり？
86 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:01:58 ID:??? >>82
スープが直で飲むと死ぬほど濃いから別丼でついてくる割りスープで味調節して食うのだ
84 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:01:13 ID:??? 生姜だとらーめんたいちおいしそう
今度又右衛門まんじゅう買うついでに行ってみよう
90 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:03:40 ID:??? >>84
小千谷のヒグマから暖簾分けしたお店だ今はヒグマより美味しいぞ
85 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:01:51 ID:??? あご出汁ラーメンって新潟もやってる所あるけどどこの県が代表なんだ
88 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:03:01 ID:??? >>85
トビウオといえば佐渡なイメージ
87 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:02:49 ID:??? いまだにどれも食う機会が無い
89 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:03:26 ID:??? ちゃっちゃ系がいまだに生きてるのが新潟
96 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:07:23 ID:??? >>89
なくなったら何食えばいいんだってくらいには好きだぞ
101 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:11:24 ID:??? >>89
東京でもホープ軒が基盤を固めている
103 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:13:36 ID:??? ホープ軒は深夜までやってるのが何よりいい
新潟のラーメン屋ももっと頑張ってほしい
105 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:14:41 ID:??? >>103
いつでもどうぞ！
92 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:04:49 ID:??? https://tjniigata.jp/gourmet/202311mansaku/
シャーシューが中国系の甘くて周囲が赤いやつでそこだけ好み分かれるけどここはいいぞ…
94 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:06:27 ID:??? >>92
今日定休日じゃねーか！
93 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:05:48 ID:??? 万作は昼しかやってないのがつらい
95 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:07:19 ID:??? 東京でも渋谷に店できてたな
まだ行ったことないが
97 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:08:19 ID:??? 夢を語れが死んだとかなんとか
98 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:09:01 ID:??? 俺の好きだったラーメン屋は跡継ぎのバカ息子がなんか事件起こして潰れた…
99 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:10:39 ID:??? ラーチャン家の元祖でのれん分けしたのしてないので揉めたのって何処だっけ
106 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:16:12 ID:??? こまどりって俺のガキの頃から混んでたな…今でも混んでるんだ…
91 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:03:42 ID:??? こまどりは昔の味知ってると明確に味落ちたって分かるから切ない
107 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:17:20 ID:??? ちょっと前の休日に10年ぶりぐらいに駅南の三吉屋に行ってみたら観光客っぽい人たちが行列作ってた…
観光客が押し寄せるような店じゃないと思ってたんだが…
104 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:14:32 ID:??? 背脂と生姜以外知らんかったわ
116 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:38:54 ID:??? 濃厚味噌とかコマドリと東横ぐらいしかないから
カレーラーメン以上の虚像だよ
108 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:18:24 ID:??? カレーラーメンはちょっと…ねえ
110 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:21:14 ID:??? カレーラーメンは店によってスープのタイプが違いすぎる…
カレーうどんみたいなスープの店もあればカレーライスのカレーだろって店もある
111 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:23:07 ID:??? 7月に新潟競馬場行くからその時に名物ラーメン制覇してみるかな
112 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:26:52 ID:??? >>111
現地だと駅前新潟島のあっさり醤油が一番近くて触れやすいかな
117 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:41:23 ID:??? >>111
ふるさと村って大きい道の駅があるけどそこのフードコートで多分全部食える
113 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:27:50 ID:??? 燕三条は期待していったらまあこんなもんかだった
長岡は逆にそんな期待してなかったけど美味いなこれだった
事前のハードルって大事ね
114 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:34:34 ID:??? 近所になおじがあるから好きな時に燕三条系ラーメン食べられる
115 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:38:06 ID:??? 新潟って謎にラーメンの種類多いよね
118 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:43:41 ID:??? 迷った時はとりあえず三宝亭入っとけばなんとかなる
119 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:48:16 ID:??? 二郎よりラーメンイエローが好き
120 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:48:44 ID:??? 新潟市のあっさり中華そばだとおもだかやが好きだ
121 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:49:21 ID:??? 万人屋のチャーシュー麺いいよね
122 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:51:42 ID:??? 杭州飯店に何故あんなに人が並ぶのか分からない…
124 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:56:26 ID:??? こまどりは並んでまで食わなくていいや
123 ：ななしさん ：24/04/15(月) 10:52:40 ID:??? 県対抗グルメは海老味噌ラーメンが新潟代表だった
125 ：ななしさん ：24/04/15(月) 11:00:46 ID:??? 燕三条だか三条燕だかどっちなんだよ
127 ：ななしさん ：24/04/15(月) 11:05:39 ID:??? >>125
三条燕なんてインターチェンジの名前でしかないよ…
126 ：ななしさん ：24/04/15(月) 11:05:00 ID:??? 地元だから生姜醤油がデフォだと思ってた
128 ：ななしさん ：24/04/15(月) 11:06:29 ID:??? 古潭の野菜味噌食べたい…
130 ：ななしさん ：24/04/15(月) 11:06:50 ID:??? >>128
納豆だばあ
129 ：ななしさん ：24/04/15(月) 11:06:45 ID:??? たいちって駐車場が💩なのに加えて店舗狭いからいつも行列なイメージだ
131 ：ななしさん ：24/04/15(月) 11:10:48 ID:??? チェーンだとだるまやが1番好きだったなぁ
女池の店に1番お世話になった
133 ：ななしさん ：24/04/15(月) 11:12:10 ID:??? 新潟なんだから米で戦えよな
その面でラーチャンはいい目線
134 ：ななしさん ：24/04/15(月) 11:13:32 ID:??? カレーラーメンかなり歴史あるのに度々新参だと思われてて悲しいよ
132 ：ななしさん ：24/04/15(月) 11:11:52 ID:??? BSNのラーメンランキングだと三宝亭が1位だった
まあ店舗数多いしな…