米寿司店で巻き寿司を食べ死者2人に 「生の希少高級キノコに注意」と喚起再び
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/75c0f0ea1b556e11ec5d252edaeb6fc35c3517c5
17 ：名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [US] ：2024/04/23(火) 16:09:49.99 ID:LgqlkZtA0 キノコの巻き寿司？
43 ： 警備員[Lv.9][新][苗][芽](神奈川県) [US] ：2024/04/23(火) 16:18:07.65 ID:528nut5i0 メジャーな椎茸ですら生で食べちゃ駄目なんだよな
3 ：スプリクト山下(庭)(庭) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 16:05:17.50 ID:Jl3/xmcC0 生のアミガサ茸
生で食べられるキノコってあったっけ？
5 ：名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US] ：2024/04/23(火) 16:06:13.52 ID:1Xc6+h6E0 >>3
ない。
21 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] ：2024/04/23(火) 16:09:59.89 ID:5oU9TB9y0 >>5
新鮮なマッシュルームは生食できるみたい
だからと言ってわざわざ生で食べたくはない
26 ：スプリクト山下(庭)(庭) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 16:11:43.85 ID:Jl3/xmcC0 >>21
新鮮が条件とか怖すぎて無理だな…
110 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US] ：2024/04/23(火) 16:54:01.94 ID:gKMHrnLW0 >>5
トリュフ削って食ってるのあれ生違うの？
12 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] ：2024/04/23(火) 16:08:18.88 ID:1s8lzPIn0 >>3
スーパーで普通に売ってるマッシュルームは食っていいよ
白も茶も
32 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [DE] ：2024/04/23(火) 16:13:13.60 ID:dboFXvOb0 >>3
新鮮なマッシュルームや専用に育てたエノキは生食もありらしいけど
ギャンブラー以外はきのこは基本的に火を通して食べるジャンルだとは思う
71 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県) [US] ：2024/04/23(火) 16:30:30.78 ID:1Z3RNyx00 >>32
アメリカで韓国産生エノキ喰って死人出てたよこの前
リステリア菌に汚染されてない生食用エノキって売ってるんかな、わざわざ無菌栽培してまで
米国で韓国産エノキタケ食べ4人死亡。ネット「生で食べるか？」
https://www.mag2.com/p/news/444720
153 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [FR] ：2024/04/23(火) 18:01:41.31 ID:5UTVHmeB0 >>3
マッシュルーム、タマゴタケ、カンゾウタケくらいかな？
アミガサタケなんて茹でる時ですら毒でるから注意必要なのに…
生で食うアホが悪い
6 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [AU] ：2024/04/23(火) 16:06:31.84 ID:lcuKFMRA0 >>1
>栄養チューブを外す決断を自身で下し亡くなった
自殺やんけ
84 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [NL] ：2024/04/23(火) 16:36:40.97 ID:SCYSvoKO0 >>6
医療費かかるからじゃね
保険の契約内容にもよるだろうけど
20 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] ：2024/04/23(火) 16:09:56.50 ID:JcJieNl30 >>6
日本じゃできないんだぜ
200 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [CN] ：2024/04/23(火) 20:53:10.03 ID:oZIMjBil0 >>6
日本なら廃人にしてでも生かすのにね
7 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] ：2024/04/23(火) 16:07:02.07 ID:DPqQ6/7b0 店主は日本人じゃないよなコレ
キノコを生とか…
74 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 16:31:18.52 ID:aTnTer5Q0 >>7
デイヴって名前の寿司屋なんだから外人やろ
44 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 16:18:18.76 ID:IiJ6p4bt0 ここかな？
https://www.instagram.com/daves_sushi/
13 ：名無しさん＠ﾐ戻目です。 警備員[Lv.9][新][苗][芽]:0.00059623(茸) [US] ：2024/04/23(火) 16:08:37.60 ID:MyDFkaiB0 椎茸は生だと毒だからバッテンを書いて
火を通りやすくしていると最近知った
30 ： 警備員[Lv.10(前29)][苗][芽](神奈川県) [US] ：2024/04/23(火) 16:12:58.35 ID:A3Jd6RjJ0 >>13
そうなんだ！
知らなかったわ
94 ：名無しさん＠涙目です。(三重県) [CN] ：2024/04/23(火) 16:42:10.51 ID:q/DCp22k0 >>13
焼肉の時に牛脂乗っけて焼く椎茸めっちゃ旨い
24 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [US] ：2024/04/23(火) 16:11:33.76 ID:qJlWk/Ak0 1upキノコだと思ったのかな
25 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US] ：2024/04/23(火) 16:11:39.14 ID:Kajp4WbM0 毒キノコ「大当たり」だよね。
29 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [CH] ：2024/04/23(火) 16:12:41.20 ID:gkT3KE480 日本でもキノコは生では食わなくね？
そんな料理あった？
56 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [GB] ：2024/04/23(火) 16:23:17.38 ID:1Aov0XN10 >>29
無いよ
キノコ系は火を良く通すのが基本
52 ： 警備員[Lv.9][新][苗][芽](神奈川県) [US] ：2024/04/23(火) 16:21:02.15 ID:528nut5i0 昔カンゾウタケが生で食べられるキノコってピックアップされてた動画見たわ
裏を返せばキノコは普通は生で食えないって事よね
34 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] ：2024/04/23(火) 16:13:36.93 ID:JcJieNl30 松茸食いたいなぁ
54 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 16:21:42.17 ID:CWY27Rmd0 シャグマじゃなくて普通のアミガサタケでひどい中毒になるんだ
ていうかなんで生で食おうと思ったんだ？
55 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [DE] ：2024/04/23(火) 16:21:52.43 ID:dboFXvOb0 ジャパニーズSUSHIでは魚を生で食べる
↓
ジャパニーズSHUSHIでは食材を生で食べる
って伝言ゲームされていった結果かね
61 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [PL] ：2024/04/23(火) 16:27:01.70 ID:UXlemLLU0 >>55
まあ生で食うのがJapaneseStyleって事でとりあえず生で出しゃええと思ってたんだろな
もしくはアメリカのこったキノコも生野菜と思ったんだろ
しかし向こうの寿司は寿司と言うよりオードブルみたいだ
66 ：(庭)(庭) [US] ：2024/04/23(火) 16:28:25.84 ID:ggcl2VlF0 メニューに載せる前に試食すらしないのか
72 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [US] ：2024/04/23(火) 16:30:45.15 ID:JwlGvgb50 きのこの生っておいしいの？
69 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US] ：2024/04/23(火) 16:30:19.91 ID:tSgiPvrZ0 キノコの刺し身なんてのはあった気もするが生ではなかったような
82 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [BR] ：2024/04/23(火) 16:34:00.95 ID:dAjlszkb0 >>69
ググったら色々出てくるがたいがい火を通してる刺身風だな
95 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US] ：2024/04/23(火) 16:43:00.88 ID:Szt/W65F0 >>82
だいたい刺身とうたってるキノコは、蒸したものだな
蒸しも焼きも旨みが出て美味いけどね
75 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US] ：2024/04/23(火) 16:32:23.36 ID:SUuqcJwa0 外国人は食材の知識ないのかよ
78 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [CN] ：2024/04/23(火) 16:33:19.96 ID:xCeAzD680 人類はこうした失敗を繰り返して食えるもん食えないもんを学習してきた
86 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [AU] ：2024/04/23(火) 16:37:03.94 ID:lcuKFMRA0 Wikiで調べてきたが
アミガサタケ自体の毒性はかなり弱いみたいだな
生食してもよっぽど大量じゃなきゃ死ぬことはなさそう
保存状態悪くてカビでも生えてたんじゃないの
ちなみにアミガサタケはモンタナ州の隣の隣のミネソタ州の「州きのこ」らしくて
周辺の州含めてきのこ狩り大会やるぐらいポピュラーらしい
日本では全然食ってこなかったけど欧州では高級食材で
最近日本の山林でもアミガサタケビジネスが流行りだしてるとか
102 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [JP] ：2024/04/23(火) 16:46:20.42 ID:AeK86XW40 >>86
日本でも自生してるんだ見たことないわ
106 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [CN] ：2024/04/23(火) 16:50:43.70 ID:hV6IsjeI0 >>102
子供の頃生えてるの見たことあるよ。当時は外国で高級キノコとされていることを知らなかった。
118 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] ：2024/04/23(火) 17:01:31.48 ID:V/uVgHjx0 >>102,106
気がつかないだけで都内でもあちこちにホイホイ生えてる
青梅とかそんなんじゃなくて都心部のビル陰とかにｗ
98 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県) [JP] ：2024/04/23(火) 16:44:32.29 ID:BKPPfLWC0 うまいけど調理してない生のアミガサタケは食中毒起こすってどっかに書いてた
91 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [CN] ：2024/04/23(火) 16:41:39.80 ID:hV6IsjeI0 アミガサ茸は茹でるか干して、有毒成分を抜かないといけない
111 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 16:54:48.08 ID:IiJ6p4bt0 ググったら網部分食うんだな
見た目悪いなあ
113 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [CA] ：2024/04/23(火) 16:55:45.39 ID:jzrvPiJh0 食材を生で食うのが寿司だと思ってそうだな
100 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 16:45:38.15 ID:CnUkQWwn0 キノコ生で食べるってことが自分的にはないな
でも、これ店で出されたもんなんでしょ？気の毒だ
121 ： 警備員[Lv.1][新][苗][芽](庭) [US] ：2024/04/23(火) 17:03:57.28 ID:yRh9ac9h0 日本人ですら生キノコは食べないぞ
勇者と言うより店が悪いな
アメリカでは自己責任で店側に落ち度ない風習だから余計可哀想
122 ： 警備員[Lv.6][苗][芽](やわらか銀行) [CN] ：2024/04/23(火) 17:04:45.68 ID:npzGRx160 アミガサタケ、毒抜き中の湯気でも死ぬとか書いてあんじゃん
120 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [IT] ：2024/04/23(火) 17:02:06.84 ID:zsDRJGKV0 舞茸もタンパク質を溶かす酵素があるから生で食べちゃダメらしい
123 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [US] ：2024/04/23(火) 17:05:57.92 ID:qbEtzt7d0 どういう経緯でこの人だけ当たったんだ
128 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] ：2024/04/23(火) 17:15:45.28 ID:9rIwEDmv0 人が食える植物は1％未満だっけ
適当にそのへんの草食ったらだいたい健康被害、下手したら死ぬ
125 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [TW] ：2024/04/23(火) 17:06:39.24 ID:cbaHIAVZ0 きのこはな、菌類なんやで
130 ： 警備員[Lv.24][苗][芽](岡山県) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 17:17:22.27 ID:GvXcnr4b0 生も何もキノコは毒キノコ多すぎて素人が手を出したらダメだろ
133 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US] ：2024/04/23(火) 17:23:24.40 ID:UZpjyxq+0 海外の生食とか怖すぎだろ
136 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 17:25:20.77 ID:GS0Bu8UZ0 外人はせめて湯通しとかせんのか？
139 ：名無し(庭) [KR] ：2024/04/23(火) 17:39:19.97 ID:RkQvVfrn0 アミガサタケは日本では一般的ではないし当然生では食わない
怪しいアレンジ寿司した奴が100％悪いな
141 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] ：2024/04/23(火) 17:45:39.42 ID:0iWyuEJr0 生で食う＝スシで
鮮度や生食可能かは考えてない可能性
147 ： 警備員[Lv.17][苗][芽](みかか) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 17:51:10.75 ID:0S7IaNFK0 やっぱスシポリス必要だろコレ
ガイジンには危なすぎて無理だもん
150 ： 警備員[Lv.11(前29)][苗][芽](神奈川県) [US] ：2024/04/23(火) 18:00:18.46 ID:A3Jd6RjJ0 生で食べるのはマリオぐらいじゃないのか
154 ： 警備員[Lv.7][新][苗][芽](東京都) [CA] ：2024/04/23(火) 18:03:20.55 ID:rsO8P7QS0 >>1
コレは寿司じゃないからな。勘違いするなよ、アメリカ人。
162 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府) [SE] ：2024/04/23(火) 18:29:44.25 ID:VW1Um0ed0 現場ネコ感覚で料理出してたんかな？
156 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 18:05:04.43 ID:Q+0DwXxe0 調べたら煮ると毒が無くなるらしい
生で食ったらそらそうなる
169 ：名無しさん＠涙目です。(みょ) [US] ：2024/04/23(火) 18:46:41.44 ID:7J/37TiE0 キノコ🍄は状態異常系の付与されたヤツが多いからな
181 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 19:30:33.46 ID:kwuXOIFd0 菌の塊を生で食うとかまじかよ
192 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [US] ：2024/04/23(火) 20:11:55.20 ID:nvFPWDm90 キノコの生食が危険なのは知らなかったけど生で食べようと思ったことないな
199 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 20:40:58.86 ID:RZmDJxwK0 寿司だったら何でも生で巻いてもいいと思ってそう
生魚でもOKだからキノコも行けるだろってノリ
201 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [BR] ：2024/04/23(火) 21:05:34.88 ID:FtRd/PXN0 >>1
椎茸でも生じゃだめなのに。。
227 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] ：2024/04/24(水) 00:56:38.77 ID:E77t4aGa0 自分で調理したならまだ解るが、寿司屋で生のキノコ出すとか恐ろしいな
生食OKのキノコなんてマッシュルーム位だろ・・そんなの素人でも知ってるわ
229 ：名無しさん＠涙目です。(京都府) [US] ：2024/04/24(水) 01:30:40.25 ID:tCE+NxxI0 これ寿司屋の食材への理解度がやべぇんだろ？
232 ：名無しさん＠涙目です。(富山県) [KR] ：2024/04/24(水) 02:42:57.18 ID:5klaBoAA0 「はいキノコお待ち！生でも食べられる位新鮮ですよ〜、でもちゃんと焼いて食べて下さいね〜」
250 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [EU] ：2024/04/24(水) 11:23:56.56 ID:yZdqqJUz0 >>232
生レバーじゃねぇんだからw
83 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 16:35:50.27 ID:3GfEF6In0 きのこは生で食える方が少ない
14 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ] ：2024/04/23(火) 16:08:51.02 ID:bYpfP+V70 キノコは火通した方がうまいだろ
185 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [SE] ：2024/04/23(火) 19:35:33.34 ID:CxmNBIDe0 きのこを生で出すとか頭おかしいだろ
https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1713855807/