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1：ななし： ID:bys37iQU0.net

2：ななし： ID:OX1UxJzW0.net

コツのいらない天ぷら粉を使う

30：ななし： ID:NQrx57+u0.net

>>2
これ
おっさんでもできる

4：ななし： ID:+gCC5J4+0.net

衣に片栗粉を混ぜる

5：ななし： ID:chlKxqNV0.net

氷水

7：ななし： ID:chlKxqNV0.net

ビール

8：ななし： ID:9wQ+wzYad.net

トンカツにする

10：ななし： ID:l96zdvA30.net

素人の浅知恵より
大企業が研究して作り上げた
市販の天ぷら粉の方が確実に美味い

11：ななし： ID:NUdzKYu00.net

重要なのは揚げてる時に衣を上からかける

13：ななし： ID:l3RR1pBL0.net

>>11
それは花を咲かせるテクで
サクサクとは別

12：ななし： ID:qwofPHRC0.net

氷水煎して粉は叩くようにサックリ混ぜる
粉のグルテンをなるべく発生させないやり方で
グルテンが発生したら揚げあがりがフリッターになるので注意

14：ななし： ID:yk+OMpXN0.net

>>12
料理した事無さそう

26：ななし： ID:5rdRWirSd.net

>>12
知識だけで実際料理したことない典型みたいなやつだな

15：ななし： ID:JKpk5u360.net

炭酸

16：ななし： ID:6GaBzuqM0.net

ベーキングパウダーもしくは重曹混ぜる

18：ななし： ID:xGTG7gx+0.net

パン粉で揚げるとサクサクだぞ

19：ななし： ID:kzUfZAqR0.net

衣にお酢かマヨネーズ混ぜてみ

20：ななし： ID:iWzwcqoL0.net

(´・ω・｀)焼く

21：ななし： ID:LZb7z//M0.net

NHKで特集してたよ
油ちょっとだけで済む天ぷら粉が今ブームらしい

22：ななし： ID:g25iaoEE0.net

二度揚げ

24：ななし： ID:4thSWP9gd.net

薄めの天ぷら粉であげる
シャバシャバぐらいがいい

27：ななし： ID:9iKPdtZe0.net

ごま油で揚げろ

31：ななし： ID:jPfFU74Gd.net

スチームレンジで再加熱

32：ななし： ID:2vv9e1ev0.net

コツのいらない天ぷら粉に炭酸水と氷ぶっこむんで軽く混ぜる

33：ななし： ID:IpEOjY4G0.net

薄い衣でサクサクも美味いけど
厚い衣で表面サクサク中はモチモチの沖縄天ぷらみたいなのも美味い

35：ななし： ID:SA1dlSnZd.net

水でなくビールか炭酸水入れる
イギリスでよくやる
これはサクサクになる
ただし高温でサクッと揚げる
低音でじっくりというのはへなつく