話題ニュースSS記事まとめアンテナ

1：ななし： ID:XlPjny060

 

・レシピがキチンとあるのに料理失敗する人って何よ？

5：ななし： ID:hQKsUjx30.net

テフロンが駄目になるのはその通り。しかし旨味が閉じ込められて、と言うのは飛躍しているんではないか？

42：ななし： ID:UR9c08070.net

>>5
それは思う
いらん褒め方だわ

8：ななし： ID:2dfo9S650.net

テフロンってホイッパーとか使うと剥がれてソースに混ざるんだよね
レストランがテフロン使わない理由が料理しててわかったわ

9：ななし： ID:nOB2PfjO0.net

焼いたり揚げたりしないからフライパンは要らない。

10：ななし： ID:XlPjny060.net

鉄分摂れるって聞いた

172：ななし： ID:AR4jP7vN0.net

>>10
ひじきの鉄分は鍋から

11：ななし： ID:itUtDrYS0.net

スキレット便利だよね
気に入ってる

14：ななし： ID:1Zcvqouv0.net

最近の温度高くなると火力調整されるガス台だと存分に熱せれないから微妙なんよ

335：ななし： ID:O+UXAk6a0.net

>>14
使い物にならないクソ仕様のＳｉコンロはさっさとセンサー騙すようにしとこう
抵抗入れるのが簡単でオススメ

165：ななし： ID:L6pMZbUA0.net

>>14
コンロのセンサーをごまかせる五徳がある
魚を焼くときはこれがないと火力調整できない
非常に便利おぬぬめ

637：ななし： ID:oELnnNlI0.net

>>165
そんなのあったんだな、レンジやオーブンだと餅を美味しく焼けなくてモヤモヤしてたんだありがとう

17：ななし： ID:k2aGHwAs0.net

使う前の儀式が多いので1回だけ使うならいいんだけど、フライパン拭いて次の食材みたいなレシピを鉄フライパンでやると途端にくっついてしまうからな
ここが不便なところ

63：ななし： ID:wC6mm+nR0.net

>>17
連続使用すると油多めに引いてもくっつきやすいよね

283：ななし： ID:XjXb5i2+0.net

>>17
一回ごとに洗うのが基本だぞ。その後高温で焼けば問題ない。

18：ななし： ID:WOVFwhdb0.net

タークの22cm

19：ななし： ID:B+UVsdCS0.net

LODGEの10インチスキレットはもう25年位使ってるわ

20：ななし： ID:hnYjTCKz0.net

南部鉄のやつ

281：ななし： ID:u3qkdBB60.net

>>20
バカ高いやつ？裏山

22：ななし： ID:7LJJSSle0.net

フライパンひとつあればかなり自炊捗るもんな

23：ななし： ID:XN3wUCQd0.net

油跳ねが嫌なので
高温加熱の鉄とか嫌どす

24：ななし： ID:mt7uXIgP0.net

キャンプするからその手は無駄に沢山の持ってる
ただちょっと家で使う気はしないね

25：ななし： ID:Ajx7ZN/l0.net

鉄フライパンは結局油足りないと焦げ付く訳で
油無しでも焦げ付かないテフロン一択ですが

29：ななし： ID:wt4sVmNZ0.net

>>1
鉄臭くて無理だった

30：ななし： ID:Ces7IJu/0.net

鉄のやつ は一生ものだよ
焼き入れとかいるし調理前後に一手間いるけど

31：ななし： ID:ZMEcu1Mv0.net

安いテフロン使い捨てが楽

37：ななし： ID:ihrN+1cX0.net

>>31
これ

158：ななし： ID:hQKsUjx30.net

>>31
安いテフロンは初期性能も持ちもイマイチなんだよ。これは必要コストなので中くらいの価格のテフロン使い捨てが良い。1000円2000円高くても一回あたりにしたら気にする値段でもない。

32：ななし： ID:EV7wa7a90.net

テフロンを要は少しずつ摂取してるのか？
フッ素って体に良いのか

46：ななし： ID:w+OTSzgw0.net

>>32
非常に安定で食べてもそのまま排出されて害がないとされている
マイクロプラスチック的なことは知らん

加熱しすぎて分解したガスは有毒

34：ななし： ID:LZ3qyorx0.net

安いヤツは取っ手のヒンジがすぐ緩んで一ヶ月も使えない

53：ななし： ID:UR9c08070.net

>>34
あーゆるむなあれ

389：ななし： ID:RjQqFndM0.net

>>53
緩んだらプラスドライバーで締められるかと

36：ななし： ID:8rgWPGZP0.net

というか全ての処理が終わってる鉄フライパンを売らないのは何で？
わざわざ高温で～脂差して～野菜焼いて～また高温で～とか面倒くさすぎるんだが？
全処理落ちの鉄フライ売れよ

41：ななし： ID:d3syIj/80.net

>>36
空焼き不要なんて昔からあるだろ

64：ななし： ID:0Ghaargb0.net

>>36
終わってるやつ買えよ
量産品でやったら錆びてるとか管理の手間が増えるだけ

299：ななし： ID:q4iLqkf/0.net

>>36
料理用のバーナーで焼けば一回で終わりだ

304：ななし： ID:i14x58Zf0.net

>>36
から焼き不要のやつはあるけど需要あるはずなのにあまり売ってないんよな　まぁフッ素系のほうが機能性がわかりやすいし
売れるから

305：ななし： ID:p+Y//vAz0.net

>>36
極シリーズがそれに相当する
酸化鉄やなくて窒化鉄であらかじめコートされてる
油なじませるだけでテフロンみたいに使えて傷まない

348：ななし： ID:oIbrM7Dv0.net

>>36
使う時に空焚きして油だけでok

クズ野菜を炒める工程がなぜ必要なのか解らない

38：ななし： ID:aTs9m/ZD0.net

マーブルの手頃なのを毎年買い替えてる
フライパンで使い終わったら煮魚、焼き魚、パスタを茹でるとかに使って２年で捨てる

常に快適

44：ななし： ID:jVD26VYa0.net

安いテフロンを買い替えていくのが最強
エコとか知るか

45：ななし： ID:87p3qYhf0.net

鉄のフライパンは洗剤使って洗っちゃダメとか言うが気にせず洗剤と湯で洗って軽く水気拭き取ってコンロで熱して冷めたらサラダ油塗って保管してる
このひと手間はかかるけどやはり高温の油で調理した炒め物はテフロンとはひと味もふた味も違う

55：ななし： ID:qKFjrXUc0.net

>>45
並べて出されて食べ比べしても分かるんか？

72：ななし： ID:87p3qYhf0.net

>>55
試したことないから分からんが油の香りで判るはず
鉄のフライパンにしてから好みの油探す旅に出ててまだゴールに辿り着けない

47：ななし： ID:9EvxRz1I0.net

テフロンは無味無臭
剥がれて料理に混じったところで消化されずそのまま排出
数年でゴミでも金属リサイクル。新たな売上で景気貢献
なんの不満があるんや

48：ななし： ID:0CcflnNX0.net

鉄は焦げを恐れて油大量に入れるからデブになるんだよね

50：ななし： ID:IK5YVgzS0.net

筋トレになるし鉄分増えるし
無加工の鉄のフライパンが一生もんやで

52：ななし： ID:WCDo3cxh0.net

鉄フライパンで洗剤使用はNGというのは
店で鉄鍋振ってた奴に教えてもらった

しかしタワシと水洗いだけで、あとは火にかけて
乾かし、油を塗るというのは抵抗あるな

551：ななし： ID:Xix5tKR80.net

>>52
ゴキブリの餌場にならんよう注意ｗ

57：ななし： ID:pki/vrt/0.net

そんなフライパン使う？

58：ななし： ID:/m2GgiGt0.net

一生物じゃないけどテフロン系色々使ってエバークック＞サーモス＞ティファールだった

59：ななし： ID:AkjCGKIf0.net

↓これ試した事ある奴いる？テフロン剥げたの持ってる奴は試して結果教えて欲しい

必見!!塩を使ってフライパンが復活しちゃう？ | 小松市の居酒屋 肴屋38（つまみやさんぱち）
https://ameblo.jp/tsumamiya38/entry-11843717975.html

60：ななし： ID:dFZj5OBv0.net

中華鍋と鉄フライパン2サイズ買えばいい

62：ななし： ID:rdihZQLU0.net

テフロンって体に悪いらしいけどコーティングがハゲルってことは摂取してるよな
微量だから誤差なんだろうけど微妙にいやだ

124：ななし： ID:ElTSxclo0.net

>>62
お前がどれだけ気をつけても
これだけ世界中で大量に出回ってるフライパンのコーティングが剥がれたものが
下水を通って海に流れ出して海藻と魚が摂取して濃縮されるのを防ぐ手段は絶対にないぞ
もう気にするだけ無駄の後戻りできない世界になってる
まぁマイクロプラスチックは空中にも飛散してるから気にしてたらそもそも呼吸もできないけど

579：ななし： ID:v6qBwieQ0.net

>>124
魚介類食べないで、防塵マスクで過ごせば防げるじゃん！！

65：ななし： ID:FiAc6VzF0.net

安いのをちょくちょく買い換えるのが正解

68：ななし： ID:a5OhIbR00.net

鉄のフライパンだな。鉄分取れるし禿げないし

75：ななし： ID:3sDQo1Rs0.net

フライパンを一生物にする意味あるのかいな

77：ななし： ID:N/RSxBfo0.net

手入れしなきゃならないのは面倒だ
料理人じゃないから安いの買って定期的に交換するよ

83：ななし： ID:B+UVsdCS0.net

オムレツパンは15年ほど使ってるな

577：ななし： ID:ck6ioziT0.net

>>83
良い色だねえ

84：ななし： ID:L/IAiL9F0.net

アムウェイのフライパンが良いと聞いていたがメルカリで安く買った
使い方が難しいがステンレスフライパンは良いぞ

87：ななし： ID:E2Sv5Zvw0.net

この20年話題になるフライパンはほとんど買ってきたけどどれも不満ばっかり。結局は安いテフロンを数ヶ月で買い替えが最強と気付いた

93：ななし： ID:GqAKSJj90.net

鉄の中華鍋だな

94：ななし： ID:Tj2fra2e0.net

剥がれかけの頃、見た目も悪いし焦げ付きやすいのはあるが
そこを我慢すればいいだけ
そのゾーン乗り越えたら安いテフロンフライパンがいつまでも使い続けられる魔法のフライパンに変わる

98：ななし： ID:4x/mtE3f0.net

スキレットでほぼ毎日オムレツ作ってる。肉とか焼いても美味いな。

110：ななし： ID:ZX3dUalL0.net

両方つこたらええやん。
つか両方使うやろ。